Pour devenir vigneron, avoir de solides compétences sur la vigne et le vignoble ne suffit pas, il faut également avoir de bonne condition physique, car le travail d’un vigneron n’est pas du tout repos ainsi qu’une large compétence touchant la fabrication et le commerce.
Les tâches d’un vigneron consistent à planter et à soigner chaque pied de vigne, récolter les vignes lors de la vendange, participer à la fabrication du vin, à son conditionnement et à sa vente. Le vigneron est le responsable de la vinification, de la fermentation, de la distillation des vins. Il doit ainsi maîtriser les différentes méthodes de stockage dans les fûts et les techniques de mise en bouteilles.
Étant donné que sa responsabilité va jusqu’à la mise en vente de ses produits, il doit tout d’abord connaître les goûts de ses clients grâce à l’organisation des séances de dégustation. Par la suite, il pourra mettre son vin sur le marché et se lancer dans la farouche concurrence du commerce du vin. S’il adopte une bonne stratégie, son vin figurera rapidement dans l’annuaire du vin et un guide du vin.
A voir ici : https://www.vignerons.pro/
